Het kerstdiner is niet compleet zonder een spectaculair dessert. Of je nu houdt van frisse smaken met fruit, iets zoets met chocolade, of een combinatie van beide: een goed kerstdessert maakt indruk en zorgt voor een perfecte afsluiting. In deze blog geef ik je volop inspiratie met verschillende opties voor iedereen. Zo wordt jouw kerstdiner een groot succes!
Hoe kies je het perfecte kerstdessert?
Voordat je begint met plannen, stel jezelf een paar vragen:
- Wie zitten er aan tafel? Zijn er kinderen aanwezig of gasten met een speciaal dieet, zoals glutenvrij, lactosevrij of veganistisch?
- Wat is de smaakvoorkeur? Gaan je gasten voor zoet, fris, of misschien een hartig dessert zoals een kaasplankje?
- Hoeveel tijd heb je? Sommige desserts kun je al ruim van tevoren maken, zoals tiramisu of mousse, terwijl andere gerechten, zoals een soufflé, à la minute bereid moeten worden.
Als je niet kunt kiezen, overweeg dan een grand dessert: een bord met meerdere kleine toetjes. Zo kan iedereen proeven en genieten!
Voordelen van voorbereiden
Veel kerstdesserts kun je al een dag van tevoren maken, zoals pudding, ijs of taart. Niet alleen scheelt dit tijd en stress tijdens het diner, maar sommige gerechten, zoals tiramisu, smaken zelfs beter als ze een nacht in de koelkast hebben gestaan. Wil je nog extra uitpakken? Serveer koffie of thee na met een kerstkoekje of een plakje stoofperencake. Dat maakt het geheel helemaal af.
12 feestelijke kerstdesserts
Hier vind je een selectie van desserts die perfect passen bij de feestdagen. Van klassiekers tot verrassende opties:
1. Citroen tiramisu met Limoncello
Deze frisse variant op tiramisu is een lichte afsluiter van je kerstdiner. De combinatie van lange vingers, mascarpone, slagroom, citroen en Limoncello geeft een heerlijke balans tussen zoet en fris. Serveer in glaasjes voor een feestelijke presentatie.
Bereidingstijd: 30 minuten + 4 uur opstijven.
2. Luchtige chocolademousse
Met slechts vier ingrediënten maak je deze klassieke chocolademousse. Het is snel te bereiden en perfect om een dag van tevoren te maken. Voeg wat sinaasappelrasp toe voor een feestelijke twist.
Bereidingstijd: 25 minuten + 4 uur opstijven.
3. Crêpes Suzette
Voor een indrukwekkend dessert zijn crêpes Suzette perfect. Dunne pannenkoekjes in een sinaasappel-karamelsaus, eventueel geflambeerd met Grand Marnier. Een echte showstopper aan tafel.
Bereidingstijd: 45 minuten.
4. Cranberry cheesecake
Een romige cheesecake met een frisse topping van cranberry’s. Dit dessert is ideaal als je nog een restje cranberrycompote hebt liggen. Maak hem een dag van tevoren klaar.
Bereidingstijd: 40 minuten + 50 minuten oventijd + 4 uur opstijven.
5. Viennetta ijstaart
Met slechts drie ingrediënten maak je deze klassieke ijstaart zelf. Laagjes roomijs en pure chocolade vormen een stijlvol dessert dat perfect is voor een grote groep.
Bereidingstijd: 30 minuten + 6 uur invriezen.
6. Chocolade lava cakejes
Deze heerlijke cakejes met vloeibare chocoladevulling smelten op je tong. Ze zien er indrukwekkend uit, maar zijn eenvoudig te maken. Serveer met een bolletje vanille-ijs.
Bereidingstijd: 35 minuten + 15 minuten oventijd.
7. Panna cotta met frambozen
Deze Italiaanse klassieker bereid je eenvoudig van tevoren. Serveer de panna cotta in glaasjes met een frisse frambozensaus en een takje munt voor een elegante uitstraling.
Bereidingstijd: 45 minuten + 8 uur opstijven.
8. Bastogne dessert met kersen
Een combinatie van krokante Bastogne-koekkruimels, romige monchou en frisse kersensaus. Dit dessert is niet alleen lekker, maar ook makkelijk te maken met slechts zeven ingrediënten.
Bereidingstijd: 35 minuten.
9. Baked Alaska
Een spectaculaire ijstaart met een laag cake en gebrande meringue. Dit dessert ziet eruit als een kunstwerk en wordt gegarandeerd het hoogtepunt van je diner.
Bereidingstijd: 40 minuten + 8 uur invriezen.
10. Pavlova krans
Een meringuekrans met vers fruit en slagroom is niet alleen lekker, maar ook een plaatje op tafel. Gebruik seizoensfruit zoals granaatappelpitjes voor een extra feestelijk tintje.
Bereidingstijd: 20 minuten.
11. Vegan lava cake
Ook voor vegan gasten kun je uitpakken! Deze chocolade lava cakejes met een vleugje sinaasappel zijn volledig plantaardig en minstens zo lekker als de klassieke variant.
Bereidingstijd: 40 minuten + 15 minuten oventijd.
12. Dulce de leche dessert
Maak indruk met dit dessert van zelfgemaakt dulce de leche-ijs, cake en een krokante pistache laag. De combinatie van zoet, romig en knapperig zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring.
Bereidingstijd: 3 uur + 45 minuten wachttijd.
Presentatietips voor kerstdesserts
- Gebruik mooie glazen of schaaltjes om desserts te serveren. Het oog wil ook wat!
- Voeg feestelijke details toe, zoals eetbaar goudpoeder, muntblaadjes of seizoensfruit.
- Combineer warme en koude elementen, zoals een lava cakeje met ijs, voor een spannend contrast.
Sluit je kerstdiner af in stijl
Met deze kerstdesserts maak je jouw diner compleet. Of je nu kiest voor een lichte tiramisu, een indrukwekkende pavlova, of een rijke chocolademousse: je gasten zullen gegarandeerd genieten. Door een goede voorbereiding en een persoonlijke touch maak je van het dessert een feestje. Veel kookplezier en fijne feestdagen!
